有一种尴尬,是爸妈的朋友圈

发布时间:2018-05-16 13:01


曾经,有一种表情包叫爸妈的表情包,而现在,有一种朋友圈叫“爸妈的朋友圈”。自从爸妈有了朋友圈,一条条看似有理的饮食养生知识就像真理一样被频繁地转发。



同一个世界,同一个爸妈。面对这些层出叠现的饮食谣言和养生鸡汤,擦亮眼睛,帮助父母“防忽悠”、“防欺骗”自然是为人子女义不容辞的责任



然而,有一部分的小伙伴会感慨,“在吃上面,自己并没有因此而吃得营养而变得更健康啊!”so,这又是什么操作?



实际上,饮食是一件很复杂的事,它甚至比运动的影响因素还要复杂得多。


我们在选择食物的时候,不仅仅会考虑它的健康程度,同时也要考虑饮食的复杂性。曾经有营养学的学者对饮食的复杂性进行过一个客观全面的划分,并且大致从七个方面看待饮食的复杂性,通过这七个方面,或许可以帮助我们打破这个谜团。


其一就是对食物选择。虽然我们了解了营养搭配中好的那部分,但是往往那些所谓“不好的食物”身上也具备着要压倒性的优势。比如说:深加工食物,它的口味、便利性,特别契合于现代人的这种快速生活方式,所以我从现实因素考虑,在食物的选择上,我们很难将它舍弃。



其二是饮食习惯。人们的饮食习惯,同样是一个很重要的影响因素。因为当我们在选择吃一个东西的时候,大部分原因是因为“我喜欢”,或者“我习惯吃”。那么,在这种情况下食物的“营养程度”和“健康程度”是会被选择性忽视的。


其三是人们的训练与体力活动水平。训练跟饮食看似风牛马不相及,实际上,它映射出了一个现象——我们似乎生活中有些人觉得吃得少又吃的健康,但是身体的体重还是控制不住,正是因为缺少了和饮食的搭配。假设你吃的不多,但消耗的热量过少的话,热量本身还是会在身体里进行囤积,进而变成脂肪组织,对我们的健康造成不利影响。 




除了以上这些因素,烹饪技巧、心理和意识状态等影响我们如何选择去吃一些食物或吃一餐饭。


心理和意识状态方面的影响尤甚。我们知道很多饮食失调的病症,比如说神经性厌食,神经性贪食和暴饮暴食症这些病症那这些病症。如果我们要对它进行治疗或辅导的话,需要的不仅仅是营养师或营养医师,我们需要的其实是一个团队,在这个团队当中起到关键作用的一个核心角色,就是心理咨询师。它其实是一种心理和意识状态的问题。


所以,我们有时候吃东西并不是取决于我们知道这个东西是健康还是不健康的,而是取决于我们当时是不是有压力,是不是悲伤或者是不是孤独,是不是想要释放自己的情绪。显然,情绪管理和饮食之间,存在着千丝万缕的关系。



最后,环境因素也会在这当中起到主导的作用。


在饮食的选择上,我们极易受到周边环境或者周边人事的影响。当你处于这个现代文化、现在社会造成的环境之中,那么你会不自觉地去做符合当下环境的事情,吃与情景相符合的食物。比如,在电影院吃爆米花,虽然你知道它并不营养,但这对于你来说不重要了因为这个时候环境因素将会起到决定性的作用。同时我们身边的朋友也属于一种社会环境。你的朋友选择吃什么东西,必定会深深的影响到你,因为你需要跟他一起进餐。




健康饮食它并不是由一个单一的因素你知道好或者不好,显然是远远不够的。你还必须考虑到各种复杂的组合因素,以及造成的最终结果


当然,学会合理搭配饮食这件事情,并不是不是一蹴而就的。它实际上是一种健康饮食行为的行为改变或者是习惯的养成。因此,我们急需更多的营养咨询辅导来帮助各位养成好的生活习惯,如此才能真正解决这个问题。



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