收藏 | 食物也是“药”!最全食物功效,便宜好

发布时间:2018-04-16 20:55

食物是人类治病最好的药品,医药之父希波克拉底说过:药物治疗,不如食物治疗。中医历来强调“药疗不如食疗”,食疗相对安全,毒副作用小。

因此,今天就一起了解下,那些你经常吃且有着巨大功效的食(药)物(品)吧。

菠  菜——“强心剂”

研究显示,常吃菠菜可以降低心脏病的发病率,而且心脏病患者病发时,成功挽救率也会提高。

大  枣——“护肝剂”


研究发现,红枣含有一种三帖类化合物的成分,可抑制肝炎病毒的活性,所以有慢性肝炎的朋友,或者长期吃药,担心自己肝脏的朋友,除了规范诊疗外,建议吃点天然的红枣。

洋  葱——“抗癌剂”


洋葱中含有抗氧化作用的微量元素——硒及一种叫“栎皮黄素”的植物化学物,能抑制致癌物活性,阻止癌细胞生长。调查显示,常吃洋葱比不吃洋葱的人胃癌患病几率会下降。

大  蒜——“杀菌剂”


大蒜最适宜生吃,而且最好捣成蒜泥食用。当大蒜被切开或因挤压使细胞壁破坏时,催化蒜氨酸分解产生大蒜素,生成具有辛辣味的各种硫化物,而且蒜的组织结构破坏得越严重、越完全,这些辛辣味化合物产生得越多,杀菌抑菌效果也越好。

山  药——“补肾剂”


补肾食材中,首选铁棍山药,铁棍山药富含丰富蛋白质、维生素和多种氨基酸与矿物质,既适合补肾阳虚,也补肾阴虚。山药最好蒸着吃。放锅中蒸煮20分钟左右,每天吃半根,男女老少都适宜。

香  蕉——“安眠剂”


香蕉含有色氨酸,它被称为天然的安眠药,这是因为,色氨酸可以在体内合成褪黑激素,提升睡眠质量。

金针菇——“益智剂”


金针菇的蛋白质含量很高,且赖氨酸、精氨酸和亮氨酸的含量都非常高,有利于孩子智力发育。最好用煮的方法,有助于蛋白质溶出,汤味也更鲜美。

卷心菜——“养胃剂”


研究证实,卷心菜所含的维生素U能促进胃黏膜分泌胃液,保护胃壁免受刺激。可以用卷心菜做汤,卷心菜煮过后,80%的有效成分会溶入到汤汁中,连同汤汁一起吃下,能摄取大量维生素U。

红  薯——“润肠剂”


研究发现,红薯富含膳食纤维,可以促进胃肠蠕动和防止便秘,常用来治疗痔疮和肛裂等,对预防直肠癌和结肠癌也有作用。红薯含有独特的生物类黄酮成分,不仅能促使排便通畅,还能提高消化功能。

干  姜——“止痛剂”



遭受风寒、或遇上湿气时,往往会引起身体的肌肉、关节疼痛,这时候如果有干姜粉,就可以冲服一点,能起到暖中的作用。干姜粉超市就有卖的,一般冲服一次即可。同时用热水泡脚,可很快缓解受寒症状。

芹  菜——“降压剂”


实验表明,芹菜中含有的芹菜素具有降血压、舒张血管的作用,而且还有预防动脉粥样硬化的作用。另外,跟降压有关的还有芹菜中的丁基苯酞类物质,具有舒张血管平滑肌的作用。

山  楂——“降脂剂”


山楂是果胶含量最高的水果,含量在2%左右。目前有关山楂的药理研究表明,其具有降低血胆固醇、增强心肌收缩力量、增加冠脉血流以及促进胆汁排出的作用。山楂口感太酸,可熬汤煮水喝,或加少量糖煮成山楂酱。

苦  瓜——“降糖剂”


苦瓜中含有苦瓜素,可增加胰岛素的敏感性,减少高胰岛素血症的发生,能起到辅助降糖的作用。

柠  檬——“消炎剂”


柠檬富含维生素C,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可适当喝一些柠檬水来保养身体。

白萝卜——“止咳剂”


轻微的咳嗽,可以喝点白萝卜汁,止咳效果很好,尤其是肺燥咳嗽,但不要添加蜂蜜、酸奶等。不过,白萝卜汁比较辣,不必一次都喝完,可以分次喝。如果接受不了辣味或者没有打汁机,也可将白萝卜切丝和冰糖煮水,每天喝2~3次,坚持几天也有效果。

绿  豆——“解毒剂”


研究表明,绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成的沉淀物,所以喝绿豆汤用于解毒时最好把豆子煮烂(但也别煮的时间过长),喝的时候把豆子一起吃进去,这样的绿豆汤虽然色泽浑浊,但清热解毒作用更强。

苹  果——“减肥剂”


现代研究认为,苹果含有果糖、葡萄糖、蔗糖、膳食纤维、黄酮、果胶、维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等,具有降低胆固醇、通便止泻、减肥、防癌防衰老、增强记忆、使皮肤润滑柔嫩的作用,还可以减轻孕妇孕期反应和预防感冒等。

西兰花——“抗衰剂”


西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素、维生素K,可有效增强皮肤的抗损伤能力,清除体内自由基、抗衰老,保持皮肤弹性。

薏  米——“祛湿剂”


如果人特别容易疲倦、困重、腹泻,主要就是湿热之邪所致,尤其是南方地区,湿热表现更甚。薏米对利水消肿、健脾去湿有非常好的效果。可熬粥食用。

胡萝卜——“护眼剂”


胡萝卜最主要的营养成分是β-胡萝卜素,它在体内可转化为维生素A。人在暗光下的视力和从强光转到暗光时眼睛的适应能力都离不开维生素A。作为维生素A良好的植物性食物来源,胡萝卜对于明亮双眼确实有好处。


/心脏功能差吃莲子/

心脏的重要性不言而喻,要是心脏停止运行,那生命就将结束,如何养心?

可以吃点莲子。莲子味甘、微涩、入心脏、肺经、肾经,对养心、益肾非常好莲子中的莲子芯含有生物碱,能起到强心作用、莲子中的莲子碱则能提高抗心律不齐。

/失眠吃桑椹蜜膏/

桑椹里含大量的蛋白质、氨基酸和维生素,能补益肝肾,改善肾功能,减轻神经衰弱症状。

/肝脏不好吃红枣泡水/

别小看小小一颗红枣,红枣不仅自身营养丰富(含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、钙质等),同时也是肝病治疗处方中的常用中药,传统的中药方剂“小柴胡汤”、“桂子汤”中都有红枣的身影。

生吃红枣糖份太多,红枣煎水服用,这样既不会影响保肝的药效,也可以避免生吃所引起的腹泻,它能够提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能,从而达到保护肝脏,增强体力的作用。

如果在红枣汤里边加一个鸡蛋的话就更好了,鸡蛋属于高蛋白、低热量的食物,通过吃鸡蛋,能修复肝脏,促进肝细胞再生。

/养肝补肾吃枸杞/

枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺滋阴的作用。

用枸杞子配膳和药用吃法颇多,蒸煮和水煎、干嚼均可。不论怎么吃,事先应将枸杞子洗净,药膳配方应注意剂量,一般应以少量长期服用为佳,不可过量。

/脾肝失调吃白扁豆/

十人九湿湿气重与脾脏有关,要是脾胃失调,会让你有口臭、头发油腻等等。健脾排湿成了重要事情,吃白扁豆会更好一点。

白扁豆具有健脾和中、祛湿消暑的作用。《本草纲目》:硬壳白扁豆,其子充实,白而微黄,其气腥香,其性温平,得乎中和,脾之谷也,可供食,亦调脾胃。可见吃白扁豆,能调节脾胃。

/胃不好吃南瓜/

胃病,成了当前容易出现的病症,很多人容易出现胃病。吃健胃药物,是不太好的,通过食物保健胃部会更好,南瓜就很不错。

南瓜性温,味甘,入胃经,同时,南瓜中还有较多的果胶,能对胃部起到保护作用,避免胃部损伤,减少溃疡的出现。例如,蒸南瓜、南瓜粥都是较好的食用方式。

/便秘喝“六君子汤”/

“六君子汤”,这是剂传统老药方,服用起来非常方便,抓回药,用文火水煎服即可。

“六君子汤”由6味药组成,即人参15克、白术12克、半夏12克、茯苓9克、陈皮9克、甘草6克

方中人参大补元气为君,白术健脾益气,半夏健脾燥湿,共为臣药,佐以茯苓、陈皮健脾利湿,甘草调和诸药为使。诸药相配,有大补元气、通畅肠道的功效。

/胆固醇高吃鱼/

胆固醇高在当前极其常见,油脂含量高的猪肉很多人已经不敢食用了,更多的时候,以素食为主。

吃鱼肉能吸收不饱和脂肪酸,被身体消化,能与血液中的血胆固醇结合,把胆固醇排出去,降低了胆固醇的含量。

/补肾吃板栗/

板栗味甘、性温,入肾脏,能缓解肾气不足,对主益气、宽肠胃、补肾气非常好。中老年人不妨多吃点。

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本文来源:北美报告

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